Envie de réveiller vos papilles ?
 
Découvrez ce vinaigre à l’ail des ours local et artisanal !
 
L’ail des ours est une plante sauvage, qui pousse à foison dans nos contrées. Elle apparaît au début du printemps, quand la nature se réveille. Elle pousse dans les sous bois quand la lumière inonde encore le tapis du sol. L’ail des ours apporte une saveur légèrement aillé, plus douce néanmoins que l’ail cultivé.
 
Le vinaigre aromatisé à l’ail des ours est réalisé de manière artisanale. Chaque étape de fabrication est réalisé à la main : de la cueillette dans des endroits préservés à la mise en bouteille.
 
Sans additifs, sans conservateurs, le produit est complètement naturel.
Le vinaigre permet une conservation parfaite.
 
🌿 Intégrez les plantes sauvages en cuisine pour des recettes joyeuses et originales
🌻 Préservez la nature en privilégiant un vinaigre respectueux de l’environnement
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Une cuillère de vinaigre à l’ail des ours se marie aux salades, aux plats mijotés, aux légumes vapeur. Il rehausse des plats simples rempli de saveurs. Le vinaigre à l’ail des ours peut aussi être utilisé pour des pickles de légumes ou déglacer des oignons.
 
Avec ce vinaigre, ajoutez la beauté de nos montagnes à vos recettes !
 
Culture et fabrication artisanale en Haute Savoie 🏔️ !
 
Aux premiers jours du printemps, je pars en recherche d’ail des ours dans nos belles montagnes. Je cueille les feuilles, en prenant soin de ne pas arracher le plant pour garantir sa repousse l’année suivante. Après la récolte, il infuse dans le vinaigre de cidre plusieurs semaines dans lequel il dégage sa saveur doucement aillé et fraîche.